Le Moulin de Vanneau.
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Bonjour,
Envie de vivre une « parenthèse dans le temps »? ou peut être, déguster une spécialité de la région, alors passez nous rendre visite…
Convivialité, détente et gastronomie…
…La Table du #MoulindeVanneau dès samedi.
Tous nos plats sont réalisés par nos soins à partir de produits fermiers cuits au four à bois et/ou issus de l’agriculture biologique.
« La simplicité absolue est la meilleure manière de se distinguer »…
Le Moulin de Vanneau recrute…
Soutien à l’Eco-musée et ferme pédagogique
Où ?
Yonne (Bourgogne), Saints-en-Puisaye, possibilité de logement à étudier.
Quoi ?
Au sein de l’eco-musée et ferme pédagogique « Le Moulin de Vanneau », les volontaires
contribuent à perpétuer le lien intergénérationnel et ville/campagne à travers la sauvegarde et la
mise en valeur de ce conservatoire de la mémoire paysanne. Ferme et musée, il est un lieu de vie
au quotidien pour ses conservateurs et les animaux qui l’animent.
Dans ce cadre de vie, les volontaires seront formés par l’équipe afin d’inscrire leur action dans les
différents champs d’activité de la ferme et de l’Eco-musée :
Connaissance et soins des animaux,
visites pédagogiques scolaires et grand public (+ de 12000 visiteurs en 2015), ateliers et loisirs
nature.
Le moulin à eau : conservation du seul moulin encore en fonctionnement dans l’Yonne,
connaissance du fonctionnement et mécanismes, visites
Les musées : entretiens et mise en valeurs des machines et outils anciens en lien avec l’histoire
paysanne, animation du logis ancien du meunier (fabrication de pain dans le four à bois…)
Les cultures : mise en valeur du verger conservatoire, fête des moissons à l’ancienne (août)
En fil rouge, le site et ses conservateurs véhiculent des valeurs de transmission de l’histoire par le
patrimoine, du vivre ensemble, du « bien mangé », du respect de la nature et de ses résidents.
Quand ?
Début de mission au 1er avril, 8 mois, 24 h de mission hebdomadaires
Quelle thématique ?
Environnement, culture et loisirs, éducation pour tous, patrimoine
Combien de mission ?
2 missions
Quel organisme ?
Contrat avec la Ligue de l’enseignement 57 Avenue des Clairions 89000 Auxerre
Structure de mission : Le Moulin de Vanneau
Cécile Chatelain, référente service civique
03 86 51 32 35 / 06 80 15 25 82/ cchatelain@laliguebourgogne.org
Une journée au MOULIN DE VANNEAU
Avec les vacances d’été qui arrivent, le Moulin de Vanneau aura le plaisir de vous accueillir tous les jours à partir de 10h jusqu’à 19h pour une visite, une promenade, une petite ou une grosse faim…
Visiter
Convivialité, authenticité, détente et gastronomie, le Moulin de Vanneau: « Une parenthèse dans le temps »…
Venez découvrir le moulin à eau, le logis ancien du meunier, la ferme & ses animaux et le sentier de promenade dans la Vallée humide du Branlin.
Entrée : 5€ adulte et 3€ enfant
Vous pourrez également faire une promenade en calèche, à dos de cheval de trait ou de poney (http://www.moulin-de-vanneau.fr/horaires-et-tarifs/)
Se restaurer
Vous avez la possibilité de déjeuner ou dîner à l’auberge (03 86 45 59 80)
Carte & Menus de 19 à 32€
Le coin du paysan à partir de 13,50 €
Détail des menus et carte à consulter dans la rubriques auberge (http://www.moulin-de-vanneau.fr/l-auberge/)
Bonne Année 2015…
…à toutes et à tous!
Pour commencer 2015 comme il se doit, nous vous proposons un dîner concert pour la Saint Valentin le samedi 14 février, un artiste auteur, compositeur, interprète à l’univers « Néo romantique », dont la poésie ne pourra pas mieux servir d’accompagnement à votre « Rendez-Vous ».
Le samedi 14 février 2015 à 20h au Moulin de Vanneau
réservation au 03 86 45 59 80
Menu Saint-Valentin
Kir Royal et sa ronde de gougères
Entrée
« Pour elle&Lui»
L’ésmeralda
samousa végétarien, taboulé oriental à la grenade
sur lit de salade d’hiver
vinaigrette aux noix
Plats
« Pour elle »
Croustillant de sandre et sa sauce à la cardamone, légumes rôtis au miel
« Pour lui »
Saucisson brioché et sa crème de lentilles petits légumes sautés et pommes de terre rôties
*
Desserts
« Pour elle »« Pour lui »
Gâteau irrésistible amandes & clémentines, nappé de chocolat
salade d’orange au caramel
accompagnés d’une infusion à la fleur d’hibiscus & gingembre
Pour elle, Pouilly fumé Domaine Fouassier, pour lui, Irancy Veaupessiot Renaud
36,00 euros
par personne*
Nous privilégions, pour la confection de votre menu , les produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique
Les Moissons d’Antan 33 ème édition
Le Moulin de Vanneau au temps des moissons
Voilà, nos moissons et battages d’antan et d’avenir 34e édition ont tenu toutes leurs promesses. Convivialité, culture et détente étaient au rendez vous comme vous et nous en remercions. Ainsi que nos ainés du village, des « Gars » de Saint Loup https://www.mumar.fr/r%C3%A9tromoisson-2022/ des bénévoles de notre association écomusée de Puisaye, des artisans d’art qui sont venus gracieusement et vous le public, sans qui notre projet de » faire comprendre ce qui fut et n’est définitivement plus, mais qui pourra revenir et servir, nourrir l’imagination créatrice, annoncer le monde d’après… »n’aurait aucun sens. Merci encore et à très vite pour de nouvelles aventures. Et merci Eddy pour tes magnifiques photos
C’est le printemps !
Le printemps est là, profitez des beaux jours pour venir nous rendre visite !
Nous sommes ouverts les mercredis, WE, jours fériés et tous les jours pendant les vacances (10h – 17H)
La galette, la galette!
Dimanche 6 janvier au Moulin de Vanneau, venez déguster nos bonnes galettes à la Frangipane vous tomberez à pic, on va défourner….Alors si ça vous tente, venez la partager avec nous, ce sera de toute façon délicieux. Jean Marie, notre pâtissier, sortira ses bonnes galettes faites maison avec nos produits de notre bon vieux four à pain du meunier…Qu’on se le dise!!!
