L’ Auberge


 

 

 

Bienvenue à l’Auberge du Moulin de Vanneau

Tous nos plats sont préparés à partir des produits de notre ferme ou de produits locaux issus de l’AB.

Nous sommes ouverts les midis  du Mercredi au Dimanche à partir du 31/03/2024


feu de bois


 

 

La viande, les œufs, les produits laitiers de chèvre, les herbes aromatiques, le miel et une partie des légumes proviennent de notre ferme.

Les légumineuses, farines et autres légumes proviennent de producteurs bio de la Commune de Saints-en-Puisaye(R. Pivin, S. Puissant)

Les huiles, chocolat et autres produits d’épicerie viennent du Déjeuner sur l’Herbe à Toucy ou de la Biocoop à Auxerre

 

Dimanche 26 Mai 2024

 

Le Menu Vanneau – 26,00€

 

En entrée :

Le Fras de Puisaye & son mesclun printanier ou

Rillettes de lentilles aux noix & crackers de petit épeautre

Pour suivre : 

Effiloché de Bourguignon confit & légumes rôtis

Filet de truite au four,  gratin Dauphinois & pesto d’orties

Plat végétarien : Risotto de petit épeautre, œuf poché & pesto d’orties

Dégustation de nos fromages fermiers

Les desserts 

Petit fondant au chocolat &/ou

Tarte à la Rhubarbe meringuée

 

Menus

22,00€ ( entrée plat ou plat dessert)

26,00€ ( entrée plat dessert)

29,00€ ( entrée, plat, dégustation de fromages et dessert)

ou

Assiette composée végétarienne ou mixte de 15,00 à 18,00€

Menu enfant:jus de pommes

entrées et plats dans le menu

dessert au choix

12,50€

 

    »  Nous avons fait le choix de vous proposer des produits de très grande qualité à des prix très raisonnables car nous sommes convaincus qu’une bonne alimentation doit être un plaisir pour tous et accessible au plus grand nombre. Bon appétit !  « 

                       

Réservations

                                       03 86 45 59 80