Niché dans le grenier à grains du Moulin au coin de la cheminée dans une jolie salle mansardée ou en terrasse, nous avons fait le choix de vous proposer des produits de grande qualité à des prix raisonnables car nous sommes convaincus qu’une bonne alimentation doit être un plaisir pour tous et accessible au plus grand nombre.
La viande, les œufs, les produits laitiers de chèvre, les herbes aromatiques proviennent de notre ferme. Les légumineuses, farines, le miel et les légumes proviennent de producteurs bio de la Commune de Saints-en-Puisaye ( François du Château des barres, Cédric Rosette, Stéphane Puissant). Les huiles, chocolat et autres produits d’épicerie sont issus de l’Agriculture Biologique.
Ouvert les WE, jours fériés et vacances scolaires
Le Menu du jour – 17/04
Le Végétal à l’honneur
Rillettes de lentilles de Puisaye, mesclun & toast ou
Le Fras de Puisaye accompagné de salade de saison
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Omelette Verte aux herbes fraîches ou
Côtes d’agneau légèrement épicées ou
Tajine d’agneau dattes, amande & cannelle
Accompagnement : petit épeautre à la crème d’orties & poêlée de légumes
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Fromages fermiers d’ici & d’ailleurs
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Gâteau aux noix ou
Profiteroles ou
Fromage blanc de la ferme sucré ou salé
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Menu enfant – 12,50€
Fras de Puisaye
Poulet de la ferme ou omelette & pommes de terre sautées
Dessert du jour ou glace
Tarifs
- 16,00€ (plat)
- 22,00€ (entrée plat ou plat dessert)
- 27,00€ ( entrée plat dessert ou fromage)
- 31,00€ ( entrée plat fromage et dessert)
- 12,50 Enfant (-12 ans) jus de pommes ; entrées et plats dans le menu ; dessert au choix
- sur le pouce « Les Mezzé de Vanneau » : assiette composée végétarienne ou mixte 18,00€
Tarifs boissons
Boissons sans alcool
- Eau pétillante 6,00€
- Jus de pommes bio maison 75cl 12,00€
- Cidre Bio Bussy en Othe 75 cl 12,00€
- Limonade ou citronnade au verre 3,50€
- Café/thé bio 2,00€/ 2,50€
Boissons alcoolisées
- Vins vignerons indépendants de l’Yonne blanc, rosé ou rouge de 19,00€ à 36,00€
- Ratafia de cidre 6,00€
- Trouspinette 6,00€
- Kir crémant Houblin Vernin 2022 6,00€
– Réserver une table –
Cours de cuisine
Florence vous propose aussi des cours de cuisine à Vanneau :
- La nature dans votre assiette
- Faire son pain au four à pain
- Se soigner par les plantes
- Faire son fromage
Pour plus d’info : 03 86 45 59 80 / 06 43 05 36 20