Ouvert les midis WE et vacances scolaires.
Les autres jours, si les étoiles sont alignées, n’hésitez pas à nous appeler 🙂
Niché dans le grenier à grains du Moulin au coin de la cheminée dans une jolie salle mansardée ou en terrasse, nous avons fait le choix de vous proposer des produits de grande qualité à des prix raisonnables car nous sommes convaincus qu’une bonne alimentation doit être un plaisir pour tous et accessible au plus grand nombre.
La viande, les œufs, les produits laitiers de chèvre, les herbes aromatiques proviennent de notre ferme. Les légumineuses, farines, le miel et les légumes proviennent de producteurs bio de la Commune de Saints-en-Puisaye ( François du Château des barres, Cédric Rosette, Stéphane Puissant). Les glaces viennent du verger de Gy. Les huiles, chocolat et autres produits d’épicerie sont issus de l’Agriculture Biologique.
Nous vous proposons un menu du jour qui évolue en fonction de notre production
Le Menu du jour
Rillettes de lentilles aux noix, jambon fumé & petites crudités de saison ou
Pain perdu chèvre et miel & salade ou
Le Fras de Puisaye parfumé à la sauge
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Volaille au cidre de pays & coings ou
Panisses, pesto d’orties & petit épeautre aux légumes de l’été indien ou
Filet de truite, sauce verte aux herbes fraîches,
Accompagnement : Panisses, Légumes rôtis, petit épeautre
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Fromages de chèvre différents affinages
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Profiteroles sorbet & chocolat 70% ou
Tarte Tatin ou Tarte Tacoing
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Menu enfant – 12,50€
Fras de Puisaye
Plat du jour ou omelette & pommes de terre sautées
Dessert du jour ou glace
Tarifs
- 16,00€ (plat)
- 22,00€ (entrée plat ou plat dessert)
- 28,00€ ( entrée plat dessert ou fromage)
- 34,00€ ( entrée plat fromage et dessert)
- 12,50 Enfant (-12 ans) jus de pommes ; entrées et plats dans le menu ; dessert au choix
Tarifs boissons
Boissons sans alcool
- Eau pétillante 6,00€
- Jus de pommes bio maison 75cl 12,00€
- Cidre Bio Bussy en Othe 75 cl 12,00€
- Limonade ou citronnade au verre 3,50€
- Café/thé bio 2,00€/ 2,50€
Boissons alcoolisées
- Vins vignerons indépendants de l’Yonne blanc, rosé ou rouge de 19,00€ à 36,00€
- Ratafia de cidre 6,00€
- Trouspinette 6,00€
- Kir crémant Houblin Vernin 2022 6,00€
– Réserver une table –
Cours de cuisine
Florence vous propose aussi des cours de cuisine à Vanneau :
- La nature dans votre assiette
- Faire son pain au four à pain
- Se soigner par les plantes
- Faire son fromage
Pour plus d’info : 03 86 45 59 80 / 06 43 05 36 20