L' Auberge aux couleurs de l'automne

Tous nos plats sont préparés à partir des produits de notre ferme ou de produits locaux issus de l’AB.

Nous sommes ouverts les midis du Mercredi au Dimanche…

feu de bois

La viande, les œufs, les produits laitiers de chèvre, les herbes aromatiques, le miel et une partie des légumes proviennent de notre ferme.

Les légumineuses, farines et autres légumes proviennent de producteurs bio de la Commune de Saints-en-Puisaye(R. Pivin, S. Puissant)

Les huiles, chocolat et autres produits d’épicerie viennent du Déjeuner sur l’Herbe à Toucy ou de la Biocoop à Auxerre…

Le Menu Vanneau

Le menu que nous vous proposerons ce week-end du 19 octobre au déjeuner…

Le Fras de Puisaye & son mesclun ou

Rillettes de lentilles, crackers de petit épeautre & salade ou

Terrine charcutière

Pour suivre : Poulet fermier au cidre Tradition, patates douces & légume rôtis au four ou

Colombo de cabri, riz & légumes rôtis

Plat végétarien : Risotto de petit épeautre, rosés des prés, légumes rôtis & œuf poché.

Dégustation de nos fromages fermiers

Les desserts

Tarte tatin Pommes/poires

Fondant au chocolat& crème Anglaise

Menus

26,00€ ( entrée plat dessert ou fromage)

29,00€ ( entrée plat fromage et dessert)

Les boissons:

Kir crémant Houblin Vernin 2022 5,00€

Eau pétillante 4,50€

Jus de pommes bio maison 75cl 12,00€

Cidre Bio Bussy en Othe 75 cl 12,00€

Vins vignerons indépendants de l’Yonne

Coulanges la Vineuse Houblin Vernin

cette quinzaine!

Blanc, rosé ou rouge 24,00€

café/thé bio 1,80€/ 2,50€

Gastronomiquement votre!

La cheffe FLo

Assiette composée végétarienne ou mixte (Mezzé Poyaudin) de 15,00 à 18,00€

» Nous avons fait le choix de vous proposer des produits de très grande qualité à des prix très raisonnables car nous sommes convaincus qu’une bonne alimentation doit être un plaisir pour tous et accessible au plus grand nombre. Bon appétit ! «