Bonjour, notre ouverture « Grand public » est programmée pour le mercredi 19 mai, restauration en terrasse et visite libre. Pour le moment, nous vous proposons de venir chercher vos produits à la boutique insolite au Moulin :
Produits sur place pour un repas authentique! 
Œufs
Fromages de chèvre ou de vache
Pain au levain naturel cuit au four à bois: commande 24h à l’avance
Macarons aux noix et sablés
Tarte au fras (fromage blanc de vache, de chèvre ) sur pâte ou en soufflé.
Vins au naturel (sans sulfite) 
Limonade
Glace vanille maison
Pour plus de renseignements tel 0386455980 ou écrivez nous moulinvanneau@wanadoo.fr 
«L’association écomusée de Puisaye » au Moulin de Vanneau à Saints en Puisaye (89) a pour objectif la conservation du moulin à eau et du patrimoine qui l’entoure (logis du meunier, four à pain séculaire, outils anciens, machines agricoles…).
L’activité de l’association se veut un témoignage vivant de la vie des paysan depuis les travaux des champs en traction animale (hippomobile) jusqu’à la transformation des produits fermiers : Faire son pain,ses fromages, s’initier à la vannerie, découvrir la flore et la faune de la zone humide.
La ferme pédagogique vise à sensibiliser au respect de l’animal.
Le restaurant et la boutique sont l’application concrète des principes que nous défendons: une agriculture responsable, un approvisionnement local et des pratiques d’élevage respectueuses de l’animal.»
réservations indispensables au 03 86 45 59 80!
…Et il tournera pour la saison 2020!
