Oyez, oyez, pour le pont de l’ascension, l’auberge et la ferme pedagogique seront ouvert du jeudi au dimanche!
..Oui, le Printemps est là, avec nous et le retour de «l’hirondelle, le jouet préferé du vent» comme l’écrivait Jules Renard.
Le Moulin de Vanneau reprends des couleurs et pendant que fleurissent les vergers, nous vous avons « Concocté »un programme pour le mois de mai:
C’était-Samedi 21 mai 2022 
La FETE DE LA NATURE AU MOULIN DE VANNEAU…
Le sentier de découverte du Marais de Vanneau a récemment fait peau neuve. Pour fêter cela, visites guidées, spectacles et
animeront cette journée festive! Télécharger le programme détaillé sur www.cen-bourgogne.fr Renseignements et réservations: 03 86 45 59 80/ 06 43 05 36 20. restauration locavore et buvette
Ce sera -Dimanche 29 mai 2022 15h-19h dans le cadre des 12e rencontres Auxerroises du développement durable sur le thème:
LES INTELLIGENCES ANIMALES. 
Vivre avec les animaux nous a permis de mieux les comprendre, de découvrir leur sensibilité, leur intelligence, c’est ce que nous vous proposons de vous faire découvrir lors de cette visite de notre ferme en compagnie de veaux, vaches, cochons, chevaux de trait, poneys, chèvres, brebis, canards, oies, lapins et que nous excuse celles et ceux que nous n’avons pas cité mais qui vous attendront nombreuses et nombreux, petits et grands ce jour là. ENTREES GRATUITES Possibilité de restauration, buvette. Renseignements et reservations au 03 86 45 59 80/ 06 43 05 36 20 . Plus d’infos sur les animations, conferences, films, spectacles et concerts proposés du 27 mai au 4 juin 2022 http://radd89.canalblog.com
«L’association écomusée de Puisaye » au Moulin de Vanneau à Saints en Puisaye (89) a pour objectif la conservation du moulin à eau et du patrimoine qui l’entoure (logis du meunier, four à pain séculaire, outils anciens, machines agricoles…).
L’activité de l’association se veut un témoignage vivant de la vie des paysans depuis les travaux des champs en traction animale jusqu’à la transformation des produits fermiers : Faire son pain, ses fromages, cultiver son potager, découvrir la flore et la faune qui nous entoure…
La ferme pédagogique vise à sensibiliser au respect de l’animal.
Le restaurant et la boutique sont l’application concrète des principes que nous défendons: une agriculture responsable, un approvisionnement local et des pratiques d’élevage respectueuses de l’animal.»
réservation indispensable au 03 86 45 59 80 ou moulinvanneau@wanadoo.fr
Produits sur place pour un repas authentique!
Œufs de poules et canes
Fromages de chèvre
Pain au levain naturel cuit au four à bois (1 à 2 fois par semaine)
Macarons aux noix et sablés à la noisette
Tarte au fras (fromage blanc de vache ou de chèvre )
Viande (agneau, jambon fumé)
Pour plus de renseignements tel 0386455980 ou écrivez nous moulinvanneau@wanadoo.fr
…Et il tournera pour la saison 2020!
