Le Moulin de Vanneau recrute…

Soutien à l’Eco-musée et ferme pédagogique
Où ?
Yonne (Bourgogne), Saints-en-Puisaye, possibilité de logement à étudier.
Quoi ?
Au sein de l’eco-musée et ferme pédagogique « Le Moulin de Vanneau », les volontaires
contribuent à perpétuer le lien intergénérationnel et ville/campagne à travers la sauvegarde et la
mise en valeur de ce conservatoire de la mémoire paysanne. Ferme et musée, il est un lieu de vie
au quotidien pour ses conservateurs et les animaux qui l’animent.
Dans ce cadre de vie, les volontaires seront formés par l’équipe afin d’inscrire leur action dans les
différents champs d’activité de la ferme et de l’Eco-musée :
Connaissance et soins des animaux,
visites pédagogiques scolaires et grand public (+ de 12000 visiteurs en 2015), ateliers et loisirs
nature.
Le moulin à eau : conservation du seul moulin encore en fonctionnement dans l’Yonne,
connaissance du fonctionnement et mécanismes, visites
Les musées : entretiens et mise en valeurs des machines et outils anciens en lien avec l’histoire
paysanne, animation du logis ancien du meunier (fabrication de pain dans le four à bois…)
Les cultures : mise en valeur du verger conservatoire, fête des moissons à l’ancienne (août)
En fil rouge, le site et ses conservateurs véhiculent des valeurs de transmission de l’histoire par le
patrimoine, du vivre ensemble, du « bien mangé », du respect de la nature et de ses résidents.
Quand ?
Début de mission au 1er avril, 8 mois, 24 h de mission hebdomadaires
Quelle thématique ?
Environnement, culture et loisirs, éducation pour tous, patrimoine
Combien de mission ?
2 missions
Quel organisme ?
Contrat avec la Ligue de l’enseignement 57 Avenue des Clairions 89000 Auxerre
Structure de mission : Le Moulin de Vanneau
Cécile Chatelain, référente service civique
03 86 51 32 35 / 06 80 15 25 82/ cchatelain@laliguebourgogne.org

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Une journée au MOULIN DE VANNEAU

Avec les vacances d’été qui arrivent, le Moulin de Vanneau aura le plaisir de vous accueillir tous les jours  à partir de 10h jusqu’à 19h pour une visite, une promenade, une petite ou une grosse faim…

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Visiter

Convivialité, authenticité, détente et gastronomie,  le Moulin de Vanneau: « Une parenthèse dans le temps »…

Venez découvrir le moulin à eau, le logis ancien du meunier, la ferme & ses animaux et le sentier de promenade dans la Vallée humide du Branlin.

Entrée : 5€ adulte et 3€ enfant

Vous pourrez également faire une promenade en calèche, à dos de cheval de trait ou de poney (http://www.moulin-de-vanneau.fr/horaires-et-tarifs/)

lapins

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Se restaurer

Vous avez la possibilité de déjeuner ou dîner à l’auberge (03 86 45 59 80)

Carte & Menus de 19 à 32€

Le coin du paysan à partir de 13,50 €

Détail des menus et carte à consulter dans la rubriques auberge (http://www.moulin-de-vanneau.fr/l-auberge/)

terrasse et bief

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Bonne Année 2015…

…à toutes et à tous!

Pour commencer 2015 comme il se doit,  nous vous proposons un dîner concert pour la Saint Valentin le samedi 14 février,  un artiste auteur, compositeur, interprète à l’univers « Néo romantique », dont la poésie ne pourra pas mieux servir d’accompagnement à votre « Rendez-Vous ».

Le samedi 14 février 2015 à 20h au Moulin de Vanneau

réservation au 03 86 45 59 80

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Menu Saint-Valentin

Kir Royal et sa ronde de gougères

Entrée

« Pour elle&Lui»

L’ésmeralda

samousa végétarien, taboulé oriental à la grenade

sur lit de salade d’hiver

vinaigrette aux noix

Plats

« Pour elle »

Croustillant de sandre et sa sauce à la cardamone, légumes rôtis au miel

« Pour lui »

Saucisson brioché et sa crème de lentilles petits légumes sautés et pommes de terre rôties

*

Desserts

« Pour elle »« Pour lui »

Gâteau irrésistible amandes & clémentines, nappé de chocolat

salade d’orange au caramel

accompagnés d’une infusion à la fleur d’hibiscus & gingembre

Pour elle, Pouilly fumé Domaine Fouassier, pour lui, Irancy Veaupessiot Renaud

36,00 euros

par personne*

Nous privilégions, pour la confection de votre menu , les produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique

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Demandez le programme!!!

Gastronomie et musique au Moulin de Vanneau tous les 2èmes samedis du mois à 20 h

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A chaque soirée, un artiste et des saveurs différentes…

Flyer BB V 1-12

Slim Deffala vous accompagnera tout en douceur pour cette soirée indienne avec guimbardes, Sur Barhar et sitar

Le menu « gastronomiquement musical »  de cette soirée :

Samedi 14 Décembre

Entrées

Poisson de nos rivières mariné au citron et sauce soja sur jeunes pousses de salade

Boudin à la cannelle et pommes caramélisées sur feuilles de chicorée

Les plats

Mousseline de brochet, sauce à l’absinthe

Magret de canard finement épicé

Tous nos plats sont accompagnés d’un assortiment indien

Trois fromages

Dessert

Craquelin au chocolat

Mousse au miel

Le « café cul sec »

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Halloween 2013!!!

Il y a le peureux qui regarde sous son lit, et le peureux qui n’ose même pas regarder sous son lit. »
Jules Renard
Oserez vous regarder derrière la porte? Oserez vous, juste entrouvrir cette porte? Oui, car vous ne croyez pas aux fantômes alors dites moi: « Pourquoi en avez vous peur? »
Samedi 2 novembre 2013 à Vanneau avec le train touristique de Puisaye ou directement sur place rejoignez nous pour une « sacrément folle journée »
15h début des animations
17h concert dansant avec le groupe « VIENS Y VOIR… »
18h Farandole autour du feu
…Et sans oublier le fras et la trouspinette !!! Vivement samedi brrrrrHalloween 2013!!!

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Journées du patrimoine…

Ce week end, le Moulin de Vanneau « s’offre » à vous. Dans l’idée, vous invitez à découvrir ou « re-découvrir » ce qui fait la humblement la richesse de notre patrimoine paysan. Le train touristique de Puisaye vous invite également a participer à cette animation en vous « transportant » (et ce terme est choisit) d’une époque à l’autre. Ces journées ne sont qu’un prétexte, la gratuité? Un support à la générosité de passionnés qui chacun dans leurs efforts vous ouvre la porte de son univers. Alors venez nombreux et profitez de cette parenthèse dans le temps…P6224048

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